簡単♪タンドリーチキン
タナカのふりかけ @cook_40129835
鶏肉の独特な臭みが苦手で、私はいつも調味料に漬けてから調理します。前日に漬けオーブンにお任せレシピ。
このレシピの生い立ち
漬け置き楽ちんレシピ
簡単♪タンドリーチキン
鶏肉の独特な臭みが苦手で、私はいつも調味料に漬けてから調理します。前日に漬けオーブンにお任せレシピ。
このレシピの生い立ち
漬け置き楽ちんレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は分厚い部分には包丁で切り込みを入れておく。適当にフォークでブスブス穴をあけておく。
- 2
☆マークの調味料すべてを袋に入れてもみこむ。さらに鶏肉も入れてもみこむ。このまま最低3時間冷蔵庫に放置。
- 3
オーブンを200度に余熱しておく。鶏肉を取り出しフライパンで軽く両面焼き目をつける。※漬けだれは捨てない！
- 4
オーブン200度で20分〜30分焼く。※手順3でフライパンで焼かない場合時間を多めに
- 5
漬けだれを火にかけ軽く煮詰める。この時味見をして足りないようであれば塩・こしょうを適量加える。
- 6
焼けたお肉にソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
私は火の通りを早くするため手順3で軽く焼いておきますが、省いてもよいと思います。 辛めが好きな人はチリペッパーなど加えてもよいかも。 漬け時間に関しては、私は前日の夜に漬け次の日の夕食にしています。
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