★の材料をみじん切りにする。

ボールにひき肉、①のみじん切りにしたものを入れて、塩コショウで味付けする。

粘りがでるまでよーくこねて・・。ソーセージ型のように、少し長めの俵型にする。

フライパンに、サラダ油をひいて、③のたねを菜箸で転がしながら、全体に焼き色を付ける。

お水大3をいれて、蓋をし、時々フライパンを揺すりながら蒸し焼きする。
お皿に盛り、粒マスタードを添えて完成。