鶏むね肉の皮や脂肪を丁寧に取り除き、フードプロセッサーにかけひき肉にする。

・タマネギ・ニンニク・ニンジン・ピーマン、ナスをフードプロセッサーにかけみじん切りにする。

トマトは湯むきしてざく切りにする。

フライパンにクミンを入れ、クミンの香りがたつまでから焼きする。

４にオリーブオイル、ニンニク、タマネギを入れて炒める。

2の残りの野菜→1→3の順で加え炒めていく。（肉をほぐすように）

水・コンソメの素・ケチャップ・カレー粉・お好みのスパイスを加え、肉がパラパラになるようにほぐしながら煮ていく。

全体の水分がなくなってきたら完成。