大好き！ビシソワーズ♪
Blue-Island @blue_island
大好きなビシソワーズ♪ミキサーさえあれば簡単にできちゃいます。暑い夏に冷たいじゃがいものスープをいかがですか。
このレシピの生い立ち
採りたての美味しいじゃがいもをいただいたので大好きなビシソワーズに。
大好き！ビシソワーズ♪
大好きなビシソワーズ♪ミキサーさえあれば簡単にできちゃいます。暑い夏に冷たいじゃがいものスープをいかがですか。
このレシピの生い立ち
採りたての美味しいじゃがいもをいただいたので大好きなビシソワーズに。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき薄切りにする。
たまねぎも薄切りにする。 - 2
鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める。しんなりしたらじゃがいもを加えさらに炒める。
- 3
水とコンソメを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 4
③にハンドブレンダーをかける。（普通のミキサーに移してかけてもＯＫ）
- 5
④に牛乳を加え塩を加える。塩は味をみながら足してください。
- 6
冷蔵庫で冷やし、食べる時にパセリをかける。（写真はコーヒーフレッシュを１個まわしかけています、まろやかになります）
コツ・ポイント
書いてある分量が基本となりますが、塩の分量は味をみながらお好みで調節してください。（最後にコーヒーフレッシュや生クリームを少し回しかけるとまろやかに）
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