にんにくは薄くスライスし（くせのあるのが嫌いな方は芽を取るといいです。）
オリーブオイルで茹でるように弱火にかける。

にんにくが柔らかくなったら刻んだアンチョビを入れ更に煮る。

塩を加え木べら等でぐるぐるかき混ぜにんにくを潰す。アンチョビも潰してＯＫ。

生クリームを入れかき混ぜ、（まだオイルと分離している状態）更に豆乳を加える。ここで乳化しトロリとなるはず。

お好きな野菜を茹でたり、焼いたりしソースを付けて食べてください。
因みに作った日はロクに野菜が無く・・・。