ピーマンのヘタと種を取って千切りにする。

フライパンにごま油を熱し、じゃこを炒める。

ピーマンをフライパンに投入してひと混ぜしたら、めんつゆを鍋はだから回し入れてちゃちゃっと炒めて完成です。

お好みで白ゴマ，削り節，七味唐辛子など入れても美味しいです。