３合分のお米を洗い、おかまに入れる。水は、普段ご飯を炊くときより少し少なめ入れる。そこに、しょうゆ、みりん、塩を混ぜる。

ご飯を炊いている間に、にんじんを５ミリ角、ごぼうは、ささがきに。鶏肉は、小さめに切り、シーチキンの場合は水を切っておく。

あぶらあげも５ミリ角に切る。鍋に、☆を入れ、火をつける。沸騰してきたら切った野菜、肉と煮ていく。

にんじん、ごぼうがやわらかくなってきたら火を止める。

そして、炊飯器のごはんが炊き上がり５分まえくらいになったら、鍋の野菜たちを入れてふたを閉める。

炊き上がったら、少し蒸らして、ごはんと具を混ぜたら出来上がり☆