バターは広口の耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで３０秒加熱して溶かす。（６００Ｗ）

ボウルに卵、ハチミツ、牛乳をいれ、泡だて器で混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

１のバターを加えて、よく混ぜる。

玉子焼き器を熱して、キッチンペーパーにサラダ油をしみこませてごく薄くぬる。

弱めの中火にし、おたま１杯分の生地を流しいれ、一面に広げる。

表面が乾いてきたら、フライ返しで向こう側から手前に巻き、ロール状にする。

巻いた生地を向こう側に寄せ、おたま１杯分の生地を流しいれる。

向こうに寄せたロール状の生地をフライ返しでおさえながら、流しいれた生地を一面に広げる。

表面が乾いてきたら、手前に巻き、ロール状に。

７～９を繰り返して、生地がなくなるまで焼く。