グアカモレ（アボカドのディップ）

Name: グアカモレ（アボカドのディップ）
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド（熟れたもの） ２つ; シャーレット（またはレッドオニオン） ２つ（レッドオニオンは半分）; ガーリック ２粒; トマト（大） １つ; シラントロ（香菜） 大さじ２（省略しても可）; ハレペ−ニョ・ペッパー（緑のチリペッパー） 半分; ライム １つ

JKeller @cook_40077263

アボカドを使ったメキシコから来たこのディップは、アメリカでは誰にでもお馴染みです！5分でできる簡単ディップです！
このレシピの生い立ち
アメリカでは誰もが作れるアボカドのディップ、グアカモレ。

メキシコから来たこのディップはアメリカでのカジュアルなパーティーには欠かせないディップです！

グアカモレ（アボカドのディップ）

JKeller @cook_40077263

メキシコから来たこのディップはアメリカでのカジュアルなパーティーには欠かせないディップです！

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材料

6人分

アボカド（熟れたもの）２つ
シャーレット（またはレッドオニオン）２つ（レッドオニオンは半分）
ガーリック２粒
トマト（大）１つ
シラントロ（香菜）大さじ２（省略しても可）
ハレペ−ニョ・ペッパー（緑のチリペッパー）半分
ライム１つ

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作り方

1

アボカドの中身とトマトを細かく切り、微塵にしたシャーレット、ガーリック、香菜と混ぜる。
2
ハレペーニョ・ペッパーの種を除き微塵にしてライムのジュースを掛け、良く混ぜ、塩こしょうで味を整える。
3
トルティアチップス、またはフラットブレッドと共にテーブルに！

コツ・ポイント

ハレペーニョ・ペッパーは種がとても辛いので取り除きます。ディップのスパイシーさはハレペーニョの量で調節します。

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つくれぽ

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JKeller @cook_40077263

2010/06/29 00:51に公開

アメリカと欧州在住歴20年以上。アメリカのクリナリースクールにて料理の基本を学ぶ。東京で『カルフォルニアスタイルのおもてなし』料理教室にてホームパーティーのやテーブルデコレーションの紹介をしていました。約３年半で『予約の取れない教室』に。現在は香港の自宅サロンにてアメリカ流のおもてなし料理を日本語で、英語では日本料理教室を開催中。サイト：www.LivingWithAccents.com

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