イカと夏野菜の生七味和え

イカと夏野菜の生七味和え-レシピのメイン写真

イカと夏野菜の生七味和え

いなれい @cook_40043220

食べるラー油の次は、生七味？？
香りがよくさわやかです♪
このレシピの生い立ち
某テレビ番組で紹介されていた「山椒和え」を見て、山椒がなかったので、持て余していた生七味で代用してみました。

食べるラー油の次は、生七味？？
香りがよくさわやかです♪
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某テレビ番組で紹介されていた「山椒和え」を見て、山椒がなかったので、持て余していた生七味で代用してみました。

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いなれい @cook_40043220

食べるラー油の次は、生七味？？
香りがよくさわやかです♪
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某テレビ番組で紹介されていた「山椒和え」を見て、山椒がなかったので、持て余していた生七味で代用してみました。

食べるラー油の次は、生七味？？
香りがよくさわやかです♪
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某テレビ番組で紹介されていた「山椒和え」を見て、山椒がなかったので、持て余していた生七味で代用してみました。

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材料

３～４人分

アスパラ１束
イカ１/２パイ
トマト１コ
◎こねぎたっぷり（小口切り）
◎しょうが１カケ（みじん切り）
◎ごま油大さじ２
◎水大さじ１
◎ガラスープ（粉末）ひとつまみ
◎生七味小さじ１/２ぐらい（お好み）
◎塩少々（最後に調節）

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作り方

1

◎タレの材料をボールに混ぜておく。
2

アスパラは下の方の硬い部分の皮をピーラーでむき適当な大きさに切って、お好みの硬さに茹で、タレへ投入！
3

イカは食べやすい大きさに切り、アスパラを茹でた後のお湯にお酒をたらしてからサッっと茹で、タレへ投入！
4

アツアツの具とタレが絡み、なじんだら。ザク切りにしたトマトと和える。

コツ・ポイント

アツアツをタレに投入するので、味がしみやすい。
イカ以外にも、ホタテやエビなんかの魚介類も合うと思います！
あら熱がとれたら冷蔵庫でキンキンに冷やして、サワヤカな夏のおつまみです。

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いなれい @cook_40043220

2010/06/28 06:26に公開

お料理は大好きですが、、自己流です。

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このレシピのキーワード

イカトマトアスパラこねぎしょうが

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