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わらびの生姜醤油漬け❤️
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わらびの生姜醤油漬け❤️-レシピのメイン写真

わらびの生姜醤油漬け❤️

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

生姜が効いて美味しいです(^ ^)
このレシピの生い立ち
八百屋のおじさんからわらびを勧められて買いました。母に電話して作り方を教えてもらい、ごま油や酢などアレンジして作ってみました。

生姜が効いて美味しいです(^ ^)
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八百屋のおじさんからわらびを勧められて買いました。母に電話して作り方を教えてもらい、ごま油や酢などアレンジして作ってみました。

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わらびの生姜醤油漬け❤️

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

生姜が効いて美味しいです(^ ^)
このレシピの生い立ち
八百屋のおじさんからわらびを勧められて買いました。母に電話して作り方を教えてもらい、ごま油や酢などアレンジして作ってみました。

生姜が効いて美味しいです(^ ^)
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八百屋のおじさんからわらびを勧められて買いました。母に電話して作り方を教えてもらい、ごま油や酢などアレンジして作ってみました。

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材料

2人分
  • わらび 15本くらい
  • 生姜千切り 1かけ分
  • ○薄口醤油 50㎖
  • ○酒、味醂 各大さじ2
  • ○酢、ごま油 各大さじ1
  • 重曹 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    わらびを鍋に入れ重曹を降り、熱湯をひたひたになるくらいかけ、一晩おく。

    • わらびの生姜醤油漬け❤️作り方1写真
  2. 2

    わらびを良く洗い、水気を切って5㎝くらいにカットする。

    • わらびの生姜醤油漬け❤️作り方2写真
  3. 3

    わらびと千切りの生姜をタッパーに入れ、○をかけて一晩漬けておく。

    • わらびの生姜醤油漬け❤️作り方3写真
  4. 4

    完成

    • わらびの生姜醤油漬け❤️作り方4写真

コツ・ポイント

重曹を入れ過ぎると苦味を感じるかもしれないです。

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まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804
2015/05/13 02:42に公開
日々のお料理を投稿しています。@eemykitchen8
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このレシピのキーワード

わらび 酒 しょうが

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