じゃがいものハーブソルトスープ

じゃがいものハーブソルトスープ-レシピのメイン写真

じゃがいものハーブソルトスープ

MISA３ @cook_40058515

新じゃがと新玉ねぎをスープにしました。
冷房で冷えた体を温めて、体調を整えましょう（*^_^*）
このレシピの生い立ち
新じゃがと新玉ネギの甘みをいかしたスープにしたくて考案しました。

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新じゃがと新玉ねぎをスープにしました。
冷房で冷えた体を温めて、体調を整えましょう（*^_^*）
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新じゃがと新玉ネギの甘みをいかしたスープにしたくて考案しました。

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材料

2～3人分

じゃがいも中3個
玉ネギ中2個
人参小1本
にんにく 1かけ
コーン大さじ3
ベーコン 3枚
調味料
水じゃがいもが浸かるくらい
チキンコンソメ 2個（顆粒なら大さじ2）
ハーブソルト大さじ1
みりん大さじ1
ローリエ（なくてもOK） 1～2枚
飾り用パセリ好みの量

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作り方

1
じゃがいもは1cmくらいの厚さに切る。
（新じゃがは水にさらさず使えます。）
2
火を付ける前に
鍋にじゃがいもと水を入れ、その上に切ったベーコンを並べる。
3
くし切りにした玉ネギを加えます。
4
人参、スライスしたにんにく、ローリエ、調味料を加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。(15～20分くらい)
5
最後にコーンを加えます。
器につぎ分け、パセリを飾って完成です。

コツ・ポイント

☆ハーブソルトがない場合は、塩と好みのハーブでどうぞ。ローリエやパセリの茎やセロリで香り付けしても美味しいと思います。
☆ベーコンがない時はウインナーやソーセージで代用できます。

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MISA３ @cook_40058515

2010/06/29 23:57に公開

2010年２月22日に二人目の子供を出産しました！といっても10年ぶりの出産(‾ｗ‾)ぷ゜そして2012年秋、第三子を出産!　さらに2014年12月、第四子出産！子沢山で忙しく、レシピ投稿お休み中ですが、そろそろ復活したいなぁ(‾▽‾;)

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