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じゃが玉いんげんの味噌バター煮
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じゃが玉いんげんの味噌バター煮-レシピのメイン写真

じゃが玉いんげんの味噌バター煮

暗黒きのこ
暗黒きのこ @cook_40117234

野菜だけでも、バターのコクがあって食べ応え十分です。やさしいお味で、煮汁も味わって欲しい煮物です。
このレシピの生い立ち
昔から祖母がよく作っていた煮物ですが、ちょっと味付けを変えてマンネリ脱出。ジャガイモや玉ねぎの収穫も終わり、いんげんが旬を迎えたこの時期の定番です。

野菜だけでも、バターのコクがあって食べ応え十分です。やさしいお味で、煮汁も味わって欲しい煮物です。
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昔から祖母がよく作っていた煮物ですが、ちょっと味付けを変えてマンネリ脱出。ジャガイモや玉ねぎの収穫も終わり、いんげんが旬を迎えたこの時期の定番です。

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じゃが玉いんげんの味噌バター煮

暗黒きのこ
暗黒きのこ @cook_40117234

野菜だけでも、バターのコクがあって食べ応え十分です。やさしいお味で、煮汁も味わって欲しい煮物です。
このレシピの生い立ち
昔から祖母がよく作っていた煮物ですが、ちょっと味付けを変えてマンネリ脱出。ジャガイモや玉ねぎの収穫も終わり、いんげんが旬を迎えたこの時期の定番です。

野菜だけでも、バターのコクがあって食べ応え十分です。やさしいお味で、煮汁も味わって欲しい煮物です。
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昔から祖母がよく作っていた煮物ですが、ちょっと味付けを変えてマンネリ脱出。ジャガイモや玉ねぎの収穫も終わり、いんげんが旬を迎えたこの時期の定番です。

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 大3個~中4個
  2. 玉ねぎ 小2個
  3. いんげん 一束
  4. バター 10g位
  5. ☆粉末だし 小さじ2
  6. ☆味噌 大さじ1.5
  7. ☆こしょう 適量
  8. バター 5g位
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは大きめの一口大に、玉ねぎは縦8等分のくし形切り、いんげんは長さ1/3~1/2に切ります。

  2. 2

    鍋にバター10gを熱して、ジャガイモと玉ねぎを炒めます。あんまり焦げないように、中火くらいで炒めて下さい。

  3. 3

    玉ねぎがほぐれてきたらひたひたの水、いんげん、☆の調味料を加えて煮立て、弱火にして蓋をして煮ます。

  4. 4

    ジャガイモに火が通ればOkです。最期にバター5gを加えて、ひと混ぜすれば出来上がりです♪

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暗黒きのこ
暗黒きのこ @cook_40117234
2010/06/29 23:54に公開

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