作り方
- 1
ボールに卵をときほぐし、砂糖・牛乳、味を見ながら塩を加えてよく混ぜる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけ、温まってきたらバターを投入。完全に溶けきる前に１も入れます。
- 3
卵液を入れたら30秒ほど放置。ここがポイントで-す（＾＾） 30秒経ったら軽くスクランブルして、半熟状態でお皿に盛る。
- 4
付け合わせを添えて完成です♪
コツ・ポイント
牛乳を生クリームに変えるとよりコクが出ます。
オリーブオイルは入れなくてもOK！
ケチャップを添えたり刻んだハムやしらすを入れたり…と色々アレンジ出来ますが、私はシンプルに食べるのが好きです♪
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