鶏むね肉の余分な脂・皮の部分（お好みで残して）を取る。

鶏肉に、白ワイン・塩を振り、しばらく置く。

玉ねぎを厚めにスライスする。

にんにくをみじん切りにする。

アスパラを軽く茹でる。

鶏肉に、小麦粉をまぶす。

フライパンにバターをしき、にんにくのみじん切りを香りが出るまで熱し、鶏肉を両面焼く。

白ワインを回しかけ、ファイヤーさせる。

両面カリッと焼けたころに、鶏肉を端に寄せ、空いたところで、玉ねぎを炒める。

弱火にし、蓋をして鶏肉の中まで火を通す。

弱火のままパスタソースをかけ、全体に絡ませる、胡椒をきかせる。

サラダと一緒にお皿に盛りつけ、軽くソテーしたアスパラを飾ってできあがり♪

お好みでレモンをかけて召し上がれ❤