夏にぴったり！お手軽な冷やしうどん
Alice0104 @cook_40133818
ゆでる＆まぜるだけ、の超簡単メニューですが、お酒の〆や、夏バテで食欲のないときに重宝しています。
このレシピの生い立ち
お店で食べる生醤油うどんが大好きなので、夏バテで、手のこんだものをつくる気がしないときには、よくつくります。
夏にぴったり！お手軽な冷やしうどん
ゆでる＆まぜるだけ、の超簡単メニューですが、お酒の〆や、夏バテで食欲のないときに重宝しています。
このレシピの生い立ち
お店で食べる生醤油うどんが大好きなので、夏バテで、手のこんだものをつくる気がしないときには、よくつくります。
作り方
- 1
うどんを表示に従ってゆでる。（生麺は火を通す程度）
- 2
流水でぬめりをとるように洗ったあと、氷水を張ったボウルでしめる。
※生ぬるいとおいしくないので、きっちり冷やします - 3
トッピングを盛りつけてできあがり。
※梅＋大葉もおいしいです！その際は生姜をプラスします
コツ・ポイント
うどんをきっちり冷やすことで、おいしくいただけます。
コシのあるおいしいうどんでつくると、なおおいしい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18137718
