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夏にピッタリ！冷やしうどん
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夏にピッタリ！冷やしうどん-レシピのメイン写真

夏にピッタリ！冷やしうどん

よら0418
よら0418 @cook_40094917

夏バテの時もつるつる食べれる！ひんやり冷たい出汁うどんです♪
このレシピの生い立ち
中学生の時に学校の食堂で食べたうどんを自分なりに作ってみました

夏バテの時もつるつる食べれる！ひんやり冷たい出汁うどんです♪
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夏にピッタリ！冷やしうどん

よら0418
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材料

  1. ★水 250ｃｃ
  2. ★白だし（10倍濃縮） 大さじ１
  3. ★醤油 大さじ0.5
  4. ★砂糖 小さじ２
  5. ★和風だし 小さじ１
  6. うどん １玉
  7. お好きなトッピング
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作り方

  1. 1

    ★印をすべて鍋に入れ沸騰させます

    • 夏にピッタリ！冷やしうどん作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら冷ましましょう。氷を入れるのであまり冷まさなくても大丈夫です。

    • 夏にピッタリ！冷やしうどん作り方2写真
  3. 3

    うどんを規定の時間煮て、水でよく洗い、熱を取ります。
    氷水につけると尚良し

  4. 4

    うつわに氷を入れて

    • 夏にピッタリ！冷やしうどん作り方4写真
  5. 5

    うどんとダシをいれます。最後に天カスやネギを散らして完成♪

    • 夏にピッタリ！冷やしうどん作り方5写真
  6. 6

    天カス・ネギの他にも揚げを入れて冷やしきつねにしたり天ぷらをいれて冷やし天うどんにしてもおいしいですー

  7. 7

    きつね用のあまーいあげを入れる場合砂糖の量を半分にしたほうが甘すぎずおいしいです

コツ・ポイント

冷めたうどんはダシを吸わないのですこーし濃い味のだしを作るのがコツです

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よら0418
よら0418 @cook_40094917
2014/08/27 20:36に公開
女子力高いボカロＰを目指した結果こうなりましたｗ
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