今日のランチに☆すぐ出来るハヤシライス風

Name: 今日のランチに☆すぐ出来るハヤシライス風
Yield: ２〜３人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽ミンチ 150グラム; タマネギ 中１個; 人参 ２分の１; トマト缶（カット） ３分の２; バター（サラダ油、マーガリン可） 大さじ１; 小麦粉 大さじ２; ☆ケチャップ 大さじ２; ☆トンカツソース 大さじ２; ☆お好み焼きソース 大さじ２; ☆赤ワイン 大さじ２; ☆塩こしょう 味を整える程度; 水 １００〜煮込みを長くするときは１５０

みき☆ママ @cook_40125085

ルーは使わず家にあるもので簡単に☆おしゃれに盛りつけたらお友達とのお家ランチにも。材料も少なめなのですぐ食べたいときにも
このレシピの生い立ち
子どもと一緒に食べるお昼ごはん。カレーは食べられないので大好きなトマトを使ってハヤシライスにチャレンジ。意外と家にある材料で簡単に出来ちゃいました。野菜が沢山とれ、子どもにも食べやすいようにアレンジしてみました。

今日のランチに☆すぐ出来るハヤシライス風

みき☆ママ @cook_40125085

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材料

２〜３人分くらい

合挽ミンチ 150グラム
タマネギ中１個
人参２分の１
トマト缶（カット）３分の２
バター（サラダ油、マーガリン可）大さじ１
小麦粉大さじ２
☆ケチャップ大さじ２
☆トンカツソース大さじ２
☆お好み焼きソース大さじ２
☆赤ワイン大さじ２
☆塩こしょう味を整える程度
水１００〜煮込みを長くするときは１５０

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作り方

1

タマネギ、人参をFPでみじん切りにする。耐熱性の容器に入れレンジ６００wで１分半チンする。
2

野菜がしんなりしたら中火のフライパンにバターとチンした野菜を入れ中火でいためる。バターがなじんだら小麦粉を入れいためる。
3

２のフライパンに水トマト缶、をいれふたをして弱火で５分〜１０分ほど煮詰める。
4
３のフライパンに調味料をいれ５分ほどにつめる。塩こしょうで味を整えて出来上がりです。
5

パスタにかけて、オムライスのご飯と一緒にいためても、ご飯にかけてチーズをのせて焼いてドリアにも、アレンジ無限です。

コツ・ポイント

子どもと一緒に食べたいので野菜はみじん切り＆ミンチを使っています。うちではフライパンで最後までつくっていますが、浅いフライパンで煮込みが出来ないときや分量を増やして作るときはいためた後お鍋に移すといいと思います。調味料はソース系ならなんでも

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つくれぽ

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みき☆ママ @cook_40125085

2010/06/29 00:11に公開

２才の息子をもつママです。どうせ手作りするおやつなら体にいいもの、野菜を使ったヘルシーで美味しいスイーツを食べて、元気に育ってほしい☆同じようなおもいでお菓子作りをしている方々にレシピの紹介ができたらなと思います。レシピ通りに作ると美味しいけど、大量の砂糖とバターにびっくり！経済的にも…自然な甘さで、オイルをひかえめプラス野菜のレシピを目標にしてます。

このレシピのキーワード

ハヤシライスにんじんトマト缶バター小麦粉玉ねぎ赤ワインケチャップ合い挽き

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