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レンコンサラダ~辛子明太子風味~
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レンコンサラダ~辛子明太子風味~-レシピのメイン写真

レンコンサラダ~辛子明太子風味~

勇姫ママ
勇姫ママ @cook_40047720

ピリッと辛い美味しいサラダです。レンコンの食感がまたいいです(^0_0^)旦那さん絶賛してくれました!
このレシピの生い立ち
レンコンのサラダを食べてみたくて、キッチンをきょろきょろしてたらいいもの見つけちゃいました。パスタ用の明太子ソース!使ってなくてそのまま引出しに入っていたものを使いました。

ピリッと辛い美味しいサラダです。レンコンの食感がまたいいです(^0_0^)旦那さん絶賛してくれました!
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レンコンのサラダを食べてみたくて、キッチンをきょろきょろしてたらいいもの見つけちゃいました。パスタ用の明太子ソース!使ってなくてそのまま引出しに入っていたものを使いました。

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レンコンサラダ~辛子明太子風味~

勇姫ママ
勇姫ママ @cook_40047720

ピリッと辛い美味しいサラダです。レンコンの食感がまたいいです(^0_0^)旦那さん絶賛してくれました!
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レンコンのサラダを食べてみたくて、キッチンをきょろきょろしてたらいいもの見つけちゃいました。パスタ用の明太子ソース!使ってなくてそのまま引出しに入っていたものを使いました。

ピリッと辛い美味しいサラダです。レンコンの食感がまたいいです(^0_0^)旦那さん絶賛してくれました!
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レンコンのサラダを食べてみたくて、キッチンをきょろきょろしてたらいいもの見つけちゃいました。パスタ用の明太子ソース!使ってなくてそのまま引出しに入っていたものを使いました。

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材料

  • レンコン 200g位
  • パスタソース(辛子明太子) 1人分
  • マヨネーズ 適量
  • 酢(さらす&ゆでる) 適量
  • きざみのり 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは薄く切る。酢水にさらしておく。
    鍋にお湯を沸かし、酢を入れてレンコンをさっとゆでる。

  2. 2

    水を切って、ソースをからめる。
    マヨネーズを味見しながら、適量入れてまぜる。

  3. 3

    最後に刻みのりをかけてできあがり!

コツ・ポイント

レンコンのゆで加減は、お好みで!しゃきしゃきがいい場合は1~2分で。軟らかめがいい場合は、もう少しゆでてください。
きゅうり、ちくわ、カニかまetc.を加えても◎
おすすめは、きゅうりです!

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勇姫ママ
勇姫ママ @cook_40047720
2009/01/07 03:22に公開
旦那、長女ちゃん、長男くん、私の4人家族♡      子どもたちの名前から  勇姫(ゆうひ)ママ    岡山に住んでます♪  実家は名古屋♬    毎日のお弁当や   食事作りに     クック活用中!!!  のんびりクックの   ときもありますが(笑)  みなさん仲良くしてくださ~い♬
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このレシピのキーワード

サラダ れんこん 明太子

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