プチトマトと大葉の冷製パスタ

シンガーコック @cook_40048970
暑い日にピッタリ☆
トマトの酸味と大葉のさわやかさが食欲を誘います!!
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱりしたパスタを食べたい!
トマトと大葉を美味しくする。
プチトマトと大葉の冷製パスタ
暑い日にピッタリ☆
トマトの酸味と大葉のさわやかさが食欲を誘います!!
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱりしたパスタを食べたい!
トマトと大葉を美味しくする。
作り方
- 1
ニンニクはみじんぎり。
プチトマトは4等分に切る。
大葉は千切りに。 - 2
フライパンに
オイルをひき、弱火でニンニクを炒める。
香りが出てきたら、プチトマトを入れ少し潰すように炒める。 - 3
炒まったら
ボールに移し荒熱をとる。
トマトのソースが冷めたら、残りのソースの材料を加え、よく混ぜておく。 - 4
パスタを表示時間茹でて、茹であがったら冷水で引き締める。
- 5
ボールでパスタとソースを合わせ、
大葉も加え混ぜる。大葉は盛り付け分、よけておこう!
- 6
味がなじむように混ざったら、皿に盛り付けて大葉をのせたら完成。
コツ・ポイント
冷製パスタには、表示時間5分位の細めのパスタがおススメ☆
トマトソースを早く冷ましたい場合、
氷を一つ入れて、ゆっくり混ぜながら冷ましてもOK!!
そのとき、味が少し薄くなるのでお塩も少し加えよう。
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