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しいたけのオリーブオイル炒め
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しいたけのオリーブオイル炒め-レシピのメイン写真

しいたけのオリーブオイル炒め

ますみっちさん
ますみっちさん @cook_40046956

きのこのうまみとじっくりオリープオイルで炒めたにんにくがスッバラシク美味しいのですよ
このレシピの生い立ち
きのこ類が大好きなので常備菜として昔から作っていました。

きのこのうまみとじっくりオリープオイルで炒めたにんにくがスッバラシク美味しいのですよ
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ますみっちさん
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きのこのうまみとじっくりオリープオイルで炒めたにんにくがスッバラシク美味しいのですよ
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きのこ類が大好きなので常備菜として昔から作っていました。

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材料

二人分
  • しいたけ 1パック
  • にんにく 1こ
  • オリープオイル 大匙1
  • 塩こしょう 適当
  • おしょうゆ お好みで加減して下さい
  • 酒 大匙１
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作り方

  1. 1

    しいたけは食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    にんにくをつぶしてあらみじんに切りオリープオイルでじっくり炒めます。よわびでとろとろ

  3. 3

    いい薫りがしてきたらしいたけを入れて酒と塩コショウを振り入れ、蓋をしてほんのちょっと３０秒くらい
    待ちます

  4. 4

    香りづけにお醤油をたらり　完成です。

コツ・ポイント

にんにくは弱火でじっくり加熱するとホントにいい薫りになりますよ

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ますみっちさん
ますみっちさん @cook_40046956
2010/06/17 05:28に公開
大工の妻です。娘三人息子一人の母です。取り立てて趣味と言えるものはないのですが、共鳴板ともいえる体格がいいので、歌が好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ にんにく 酒

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