夏ランチ♡簡単塩レモン冷麺 素麺でも
コトリサン @kotorisan_520
夏、食欲のない暑い日でもツルっと美味しい♡レモンの香りが爽やかでひんやりが嬉しい冷麺です。
そうめんやうどんでもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
暑いと食欲がなくなり…
冷たーいものが恋しくなってきたので☆
夏ランチ♡簡単塩レモン冷麺 素麺でも
夏、食欲のない暑い日でもツルっと美味しい♡レモンの香りが爽やかでひんやりが嬉しい冷麺です。
そうめんやうどんでもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
暑いと食欲がなくなり…
冷たーいものが恋しくなってきたので☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆を全て混ぜ(塩レモンの塩分は様々なので味見をし醤油の量を調整する)、冷蔵庫へ。
- 2
スープが冷えて上に固まった油は取り除く。 ※時間がない時は氷で冷やしても。尚、その時は氷が溶けるので少し濃い目にする。
- 3
麺を袋の表示通り茹で、流水でよくもみ洗いしたら冷水で〆め、水気をよく切る。器にお好みの具と共に盛り、①をかけ召し上がれ♡
- 4
たまたま錦糸卵が残っていたので今回の写真に載せていますが、具の王道はゆで卵♡その他キムチや胡瓜、薄切りの林檎等がお勧め♪
コツ・ポイント
スープを冷やしておき、上に固まった油を取り除くことでスッキリした味になります。召し上がる際、お好みで氷を２～３個浮かべると更に清涼感up！見た目にも涼しくて爽やかです♪お好みで調味料の量は増減して下さい。
つくれぽ
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