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クウシンサイとしめじのペペロンチーノ
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クウシンサイとしめじのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

クウシンサイとしめじのペペロンチーノ

いえめし
いえめし @cook_40125550

たまたまあったクウシンサイを入れてみました!
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが食べたくなって、家にあったクウシンサイも入れてみたら美味だったので。

たまたまあったクウシンサイを入れてみました!
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ペペロンチーノが食べたくなって、家にあったクウシンサイも入れてみたら美味だったので。

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クウシンサイとしめじのペペロンチーノ

いえめし
いえめし @cook_40125550

たまたまあったクウシンサイを入れてみました!
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ペペロンチーノが食べたくなって、家にあったクウシンサイも入れてみたら美味だったので。

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材料

二人分
  • スパゲティ 食べたいだけ
  • クウシンサイ 1/2把
  • ぶなしめじ 1/2袋
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 2枚
  • にんにく 1かけ
  • 鷹の爪 適宜
  • 塩 小さじ1
  • コショウ
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切り(辛くしたい分だけお好みで)。
    スパゲティは袋に書いてある時間で茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをいれて、ニンニクと鷹の爪を香りがうつるように炒める。

    • クウシンサイとしめじのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ(薄切り)、ベーコン(1センチの細切り)、ぶなしめじ、クウシンサイ(5センチ幅)を入れて、火が通るまで炒める。

    • クウシンサイとしめじのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったら、塩とコショウで調味し、茹で上がったパスタと少しのゆで汁をからめれば出来上がり!

コツ・ポイント

パスタは茹で上がったら、すぐにオイルに絡めると、伸びずらいです。

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いえめし
いえめし @cook_40125550
2010/07/03 13:01に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ 空芯菜 ベーコン ぶなしめじ にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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