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チーズ入りメンチカツ
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チーズ入りメンチカツ-レシピのメイン写真

チーズ入りメンチカツ

TinyTweety
TinyTweety @cook_40072960

キャベツをたっぷり入れたチーズ入りメンチカツ。ごはんのおかずにも小さめに作ってお弁当のおかずにしてもGoodです！
このレシピの生い立ち
キャベツがたっぷり入ったメンチカツが食べたい！っと思って作りました。

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TinyTweety @cook_40072960

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材料

２人分
  • ＜メンチカツのタネ＞
  • ＊牛ひき肉又は合挽き肉 １５０ｇ
  • ＊玉ねぎ（極みじん切り） １/２個分
  • ＊キャベツ（極みじん切り） １/８個分
  • ＊パセリ（みじん切り） 大さじ１
  • ＊パン粉 大さじ３
  • ＊牛乳 大さじ１
  • ＊卵溶液 １/２個分
  • ＊塩 少々
  • ＊胡椒 少々
  • チーズ（お好みのもの） １枚
  • ＜衣＞
  • 小麦粉 大さじ５
  • 卵溶液 １/２個分
  • パン粉 １/２カップ
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作り方

  1. 1

    ボールに＊の材料を入れてよく混ぜ合わせて、メンチカツのタネを作り、４等分にします。

    • チーズ入りメンチカツ作り方1写真
  2. 2

    １．のタネそれぞれに、チーズ１/４枚ずつを真ん中に挟んで形を整え、小麦粉を塗し、溶き卵に潜らせてパン粉をつけます。

    • チーズ入りメンチカツ作り方2写真
  3. 3

    ２．を１７０℃位に熱した油でじっくりと揚げて、よく油を切ります。

    • チーズ入りメンチカツ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて、好みのソースをかけたら出来上がりです。

    • チーズ入りメンチカツ作り方4写真

コツ・ポイント

メンチカツのタネの真ん中にチーズを挟んで、しっかりと形を整えます。
小麦粉→卵溶液→パン粉の順で衣を付ける工程を充分に行ってください。

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TinyTweety
TinyTweety @cook_40072960
2010/07/07 02:43に公開
初めまして！ CA州在住気がつけば、主婦歴０X年のTiny Tweetyです♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様のアイディア料理、非常に勉強になります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単、お手軽、誰にでも美味しく楽しく出来るレシピを目指しております。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

メンチカツ キャベツ 牛乳 卵 牛ひき肉 チーズ 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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