ケチ…でも美味いナスとトマトのグラタン☆
かぼちゃPanty☆ @cook_40057398
なんかちょっと見た目が庶民な匂いがプン②するけど美味しいもん(笑)！
このレシピの生い立ち
『チューボーですよ』見てたらナスとトマトのグラタン作ってて(^^ゞ食べたくなったけどバジルの葉もモッツァレラも無い！わざ②買うより家のもんで勝負だぜ☆ってことで(゜▽゜)
ケチ…でも美味いナスとトマトのグラタン☆
なんかちょっと見た目が庶民な匂いがプン②するけど美味しいもん(笑)！
このレシピの生い立ち
『チューボーですよ』見てたらナスとトマトのグラタン作ってて(^^ゞ食べたくなったけどバジルの葉もモッツァレラも無い！わざ②買うより家のもんで勝負だぜ☆ってことで(゜▽゜)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタをとり、縦に５〜８㍉ぐらいにスライスする。玉ねぎはみじん切り。
- 2
スライスしたナスに薄く小麦色をまぶしサラダ油(分量外)で揚げ焼きする。
- 3
フライパンを熱しオリーヴオイルを気持ち多めにしき、玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎが透明に透き通ってきたらホールトマトを手でつぶしながら加え、塩少々を加える。チーズの塩気も考えて気持ち薄めに☆
- 5
強火で一気に水分が少なくなるまで炒める。ドロッとしてきたらオッケー♪
- 6
グラタン皿に④のソース、ナス１／４、ソース、バジル、プロセスチーズ１／２個ちぎり、とろけるチーズを順にまんべんなくのせる
- 7
さらにその上にまたナス１／４、ソース、バジル、プロセスチーズ、とろけるチーズの順にのせて①人分準備完了。
- 8
もう①人分も同様に作り２００度のオーブンで１５分〜２０分焼いたら完成！！
コツ・ポイント
モッツァレラのコクをだすためにプロセスチーズで代用してみました☆これがなか②イケる！でもモッツァレラ＆バジルの葉がある方はそちらで作ってもかなり美味しそう！(＾＾)！♪
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