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すき焼き 割り下覚え書き-レシピのメイン写真

すき焼き 割り下覚え書き

ままよし
ままよし @cook_40130627

すき焼き割り下覚え書き
このレシピの生い立ち
市販の割り下だとしょっぱいので、いつも自分で作ります。

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材料

2人分
  • 昆布だし カップ1
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    昆布だしを煮立てる。

  2. 2

    酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    牛脂を引いた鍋に牛肉とねぎを並べ割り下を注いで食べる。

コツ・ポイント

酒、みりん、砂糖、しょうゆは好みで調整して。

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ままよし
ままよし @cook_40130627
2015/05/14 00:10に公開

このレシピのキーワード

すきやき 酒

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