麺つゆ、みりん、砂糖はあらかじめ混ぜ合わせておきます。

大根を食べやすい大きさに切ります。

切った大根を柔らかくなるまで茹でます。

大根を茹でている間に、こんにゃくを切ります。大根の大きさに合わせて、長めに薄く切ると良いです。

大根が茹で上がったら、水を切って冷まします。

こんにゃくを大根に巻いていきます。巻き終わりにはこんにゃくがはがれないように爪楊枝を刺します。

フライパンにごま油を熱し、⑤を焼きます。

火が通ったら、①を加え、中火でとろみがつくまで煮込みます。

最後に白ごまを絡めて完成です。