じゃがいも1個を八等分にカットする(2個で16個)。

フライパンに油を熱して、水気を拭いたじゃがいもをやや強火で炒める。表面に焼き目をしっかりつける。中まで火が通らなくて良い

焼き目が付いたら調味料を振り入れて混ぜ耐熱容器に移して1分位加熱する。中まで火が通ったら出来上がり。