餅は縦に５等分に切る。（７～８ミリ幅が２個で１０本）トマトは１０等分のくし切りにする。 小麦粉は水少々で溶き糊状にする。

春巻きの皮に生ハム２枚を置き、上に餅を２本、その上にトマトを２個置き、ドライバジルをたっぷりふる。