スナップエンドウの玄米入りチーズリゾット
momona1123 @cook_40096785
生米から作るのでアルデンテのお米が美味です(≧∇≦*)
このレシピの生い立ち
いつもはブロッコリーを入れて作るのですが、スナップエンドウを戴いたので(o^^o)
そして、いつもは人参ではなく玉ねぎを入れているのですが、なかったので(^^;)
スナップエンドウの玄米入りチーズリゾット
生米から作るのでアルデンテのお米が美味です(≧∇≦*)
このレシピの生い立ち
いつもはブロッコリーを入れて作るのですが、スナップエンドウを戴いたので(o^^o)
そして、いつもは人参ではなく玉ねぎを入れているのですが、なかったので(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウを湯がきます。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら人参を炒めます。
- 3
②に生米（洗わなくて可）と発芽させた玄米（参考レシピ 1140659 ）を入れ、米が透明になるまで炒めます。
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- 4
水400mlと固形ブイヨンを入れ、時々混ぜながら煮ます。
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- 5
汁気が少なくなってきたらアーモンドミルクを2度に分けて加え、10分煮ます。
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- 6
アーモンドミルクは、豆乳や牛乳でも代可能です。
- 7
バター大匙1と粉チーズを加え、塩胡椒で味を調えます。
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- 8
茹でておいたスナップエンドウを加え、塩、胡椒で味を整えます。
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- 9
お皿に盛り付け、お好みでエキストラバージンオイルをかけて、完成です(^^*)
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コツ・ポイント
コクを出す為にバターを加えましたが、カロリーが気になる方はお控え下さい。当方もいつもは入れません。
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