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豚巻きバルサミコソース
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豚巻きバルサミコソース-レシピのメイン写真

豚巻きバルサミコソース

のぶりんママ
のぶりんママ @cook_40021635

お弁当にささっと出来て美味しくて!最高♪
このレシピの生い立ち
バルサミコソース美味しいよ

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のぶりんママ
のぶりんママ @cook_40021635

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材料

  • しゃぶしゃぶ用豚肉 適量
  • 小麦粉・塩・コショウ 少々
  • ★お好きな野菜
  • 大根
  • 人参
  • ブロッコリー(芯)・さやいんげん
  • しめじ
  • ☆バルサミコソース
  • シエロ オリーブオイル 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • 酒 大匙1
  • 砂糖 大匙1
  • バルサミコ酢 大匙1/2
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫にあるお野菜を肉幅強の長さにあわせて冊にカット

  2. 2

    野菜を固めで下湯
    冷ます

  3. 3

    肉の上に彩りよく置き巻き、塩・コショウ・小麦粉をはたいておく。

  4. 4

    フライパンをよく熱しサラダ油を引き、肉の巻き終わりを下にして1分そのまま焼く

  5. 5

    1分経ったら中火位で転がしながら焼く

  6. 6

    焼いている間に☆バルサミコソースを合わせてよーく混ぜておく

  7. 7

    ほぼ全体に焼き目がついたら、バルサミコソースをまわしいれ、お肉にからませる

  8. 8

    全体に馴染んだた完成

  9. 9

    カットして、お皿に盛り付け、フライパンにソースが余っていたら、ソースをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

ソースにシエロオリーブオイルが入ってドレッシングみたい超美味しい!!サラダにかけてもGOOD♪
付合せにカットポテトを一緒にこのソースをからめて食べても美味しいです。
その場合は、5で一緒に焼いてくださいね。(大きさによって下湯要)

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のぶりんママ
のぶりんママ @cook_40021635
2010/06/29 13:28に公開
お好み焼き大好き
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このレシピのキーワード

大根 シメジ いんげん にんじん ブロッコリー しゃぶしゃぶ用豚肉 酒 小麦粉

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