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大根とキムチの炒め煮 
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大根とキムチの炒め煮 -レシピのメイン写真

大根とキムチの炒め煮 

ちゃんどら_moto
ちゃんどら_moto @cook_40036602

美味しいキムチが少し残っている時に、大根と冷蔵庫の中の つみれや薩摩揚げ等を入れて。
おつまみにも♪♪
このレシピの生い立ち
韓国料理店で購入した、美味しいキムチが少し残っていたので、冷蔵庫にあるもので作りました。

美味しいキムチが少し残っている時に、大根と冷蔵庫の中の つみれや薩摩揚げ等を入れて。
おつまみにも♪♪
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韓国料理店で購入した、美味しいキムチが少し残っていたので、冷蔵庫にあるもので作りました。

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大根とキムチの炒め煮 

ちゃんどら_moto
ちゃんどら_moto @cook_40036602

美味しいキムチが少し残っている時に、大根と冷蔵庫の中の つみれや薩摩揚げ等を入れて。
おつまみにも♪♪
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韓国料理店で購入した、美味しいキムチが少し残っていたので、冷蔵庫にあるもので作りました。

美味しいキムチが少し残っている時に、大根と冷蔵庫の中の つみれや薩摩揚げ等を入れて。
おつまみにも♪♪
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材料

2人分
  • キムチ お好きな量で
  • 大根 15cm位(太さによって加減して下さい)
  • つみれ 1パック
  • 青梗菜や小松菜など 数枚
  • ごま油 適宜
  • *酒 大さじ1
  • *オイスターソース 大さじ1~1.5
  • *水 50㏄
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油をひき、一口大に切った大根を炒める。*は混ぜておく

  2. 2

    大根に火が通ったらキムチとつみれを入れて炒め、あらかじめ混ぜておいた水と調味料を入れて煮詰める

  3. 3

    煮詰まったら青梗菜を入れて、火が通ったら塩で味を調える

  4. 4

コツ・ポイント

※柔らかいのが好みの方は、大根を下ゆでしてください。

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ちゃんどら_moto
ちゃんどら_moto @cook_40036602
2008/12/22 14:07に公開
こっころっぷ 改め ちゃんどら_motocafe(南信州遠山郷で年2回、モトカフェ木沢小学校やってます)都内で働く料理ニガテ主婦。帰ってから晩ご飯まで45分程、時間が無い中とにかくやって見よう(゚o゚;;
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このレシピのキーワード

炒め煮 キムチ 大根 つみれ 小松菜 チンゲンサイ 酒

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