蒸し器を火にかけておく。

小麦粉はボールに入れて泡立器で混ぜる。（ふるわなくてもこれでO.K）

卵と水で1カップにしてボールに入れ、砂糖、B.Pも加えて泡立器で混ぜ、すぐに小麦粉を入れまぜる。

3にレーズン大さじ4を混ぜて、アルミケースの9分目まで生地を入れ、上に残りのレーズンを散らす。

湯気の立った蒸し器に入れ、強火で約15分蒸す。竹串などを刺して生地がついてこなければ出来上がり。