がめ煮の具はそのままでは大きいので、小さめに切る。小さい子供がいる場合は特にこんにゃくを小さめに。

煮立ったところに、あらかじめ溶いておいた卵を回し入れ、半熟程度になったら火を止める。

丼にご飯を入れ、3をかけてあげれば出来上がり。