お弁当おかず☆ベビー帆立の照り焼串
asamimaeda @cook_40037559
お弁当サイズのベビー帆立で可愛い串刺し。
焼く前に小麦粉をまぶすとしっかりタレが絡み美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お弁当サイズのベビー帆立で照り焼き串。
お弁当おかず☆ベビー帆立の照り焼串
お弁当サイズのベビー帆立で可愛い串刺し。
焼く前に小麦粉をまぶすとしっかりタレが絡み美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お弁当サイズのベビー帆立で照り焼き串。
作り方
- 1
ベビー帆立に塩をふり15分ほど置き水分を出す。
(身がしまり、臭みも取れます) -
- 2
帆立から出た水分をペーパーなどでよくふき取ります。
-
- 3
２の全体に小麦粉をまぶします。
-
- 4
■の調味料を混ぜ合わせます。
-
- 5
フライパンに油を熱し３を焼きます。
-
- 6
両面こんがり焼き色をつけます。
-
- 7
４の調味料を入れ、強火で煮絡めます。
-
- 8
仕上げにゴマを入れ水分がなくなったら出来上がり。
-
- 9
お弁当用には爪楊枝やピックに刺すと食べやすいです♪
-
コツ・ポイント
小麦粉をまぶしておくと下味を付けなくでもタレがしっかり絡みます。
仕上げのゴマを入れるとグンッと風味が増します。
ブログに掲載中のレシピを掲載しています。全然追い付いていませんがｗ最新レシピはブログ『asamiのお弁当』http://asami-obento.blog.jp/【書籍】■はじめての簡単キャラ弁(2013年1月)■はじめてのキャラ弁(2009年2月)■簡単！かわいい！歌うお弁当(2010年5月)■親子でつくろう かわいいキャラ弁(2010年7月)などキャラ弁製作担当
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