青梗菜の中華風どんぶり《幼児食》

青梗菜の中華風どんぶり《幼児食》-レシピのメイン写真

青梗菜の中華風どんぶり《幼児食》

イチゴ人間 @cook_40121453

アレっ子も美味しい！中華風どんぶり
このレシピの生い立ち
基本的に和食になってしまう７大アレルゲン除去中の娘に。リケン素材力の鶏がらダシは７大アレルゲン不使用だったので、中華風メニューに挑戦(*^^*)

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イチゴ人間 @cook_40121453

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材料

幼児1人分

青梗菜 3枚
人参 2〜3cm
豚肉 30g程度
塩コショウ適量
◆醤油小さじ1/2
◆酒小さじ1/2
◆リケン素材力だし・鶏がらスープ小さじ1
水溶き片栗粉適量

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作り方

1
青梗菜〜芯の部分は1cm角程度、葉の部分は２cm角程度の大きさに切る。
人参〜３mm程度のいちょう切り。
2
豚肉に軽く塩コショウをして炒める。
3
豚肉の色が変わったら、青梗菜と人参を加え、青梗菜がしんなりするまで炒める。
4
水100ccと◆印の調味料を加え、汁気が半分になるくらいまで中火で軽く煮る。
5
水溶き片栗粉でとろみをつけて、ご飯にかければ完成！

コツ・ポイント

★豚肉は、生の状態で刻むより出来上がってからキッチンバサミで切る方がラクです。年齢に合わせてお好みの大きさで。
★醤油は普通の醤油、アレルギー用の醤油、ご都合で。

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イチゴ人間 @cook_40121453

2015/05/13 13:38に公開

アトピー＆食物アレルギー（卵、牛乳、小麦）の娘に手作り料理の日々。皆さんの研究結果のおかげで、美味しい料理やお菓子を作ってあげられます。レシピ提供に本当に大感謝！！

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このレシピのキーワード

丼豚肉にんじんチンゲンサイ酒

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