豚肉は、脂身との境目に包丁を何ヶ所か入れて、スジ切りをしておきましょう。
今回はお肉が薄いので、4枚で調理します。

バットかチャック付きのポリ袋に、漬けだれとお肉を入れて、冷蔵庫で30分から1時間ほど漬け込みます。

フライパンに少量のサラダ油をひいて、まずお肉だけ焼きます。両面に軽く焼き目がついたら、一度取り出しておきます。

次に漬けだれをフライパンに入れて、フツフツするまで火にかけます。取り出しておいたお肉を戻して、たれを絡めながら焼きます。

あまり火を通しすぎるとお肉が固くなってしまうので、適当なところで火を止めましょう。

後は、お皿に盛って完成です！

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有難うございます！