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✼わかざぎのエスカベッシュ✼-レシピのメイン写真

✼わかざぎのエスカベッシュ✼

ZATSU☆
ZATSU☆ @cook_40046894

お酢をたっぷり使ってるのに酸っぱくなく、どんどんいけちゃいます☆
このレシピの生い立ち
暑いので、お酢で夏バテ防止!!

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材料

4人分
  • わかさぎ 100g~120g
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • <野菜>
  • たまねぎ 50g
  • にんじん 30g
  • パプリカ(赤でも黄色でもO.K) 1/2個
  • オリーブの実(どちらでも) 5個
  • A
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • たかの爪 少々
  • オリーブオイル 少々
  • B
  • お酢 100cc
  • 水 50cc
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は千切りにします。オリーブの実はそのままで。なしでもいいです。

  2. 2

    フライパンにAを入れ、火にかけます。そこに1を加え、しんなりなるまで炒めます。

    • ✼わかざぎのエスカベッシュ✼作り方2写真
  3. 3

    2にBを入れ、ひと煮立ちさせます。
    火をとめ、冷ましておきます。

    • ✼わかざぎのエスカベッシュ✼作り方3写真
  4. 4

    ✼今回はムキエビを入れてみましたが入れなくてO.Kです

  5. 5

    ビニール袋に小麦粉とわかさぎを入れ、混ぜます。

    • ✼わかざぎのエスカベッシュ✼作り方5写真
  6. 6

    5を油で揚げて、油をきったら、3に入れます。混ぜ合わせて完成です。

  7. 7

    ✼冷蔵庫に入れてしばらくおいておくと、冷えて、味もしみておいしいです☆

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ZATSU☆
ZATSU☆ @cook_40046894
2010/06/28 10:08に公開
 ZATSUです☺♫  お酒が大好きなので、なんとなくおつまみ系が多いです。細かい作業はあまり得意ではないので、簡単にできるお料理作ってま~す♪
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このレシピのキーワード

にんじん パプリカ にんにく オリーブ 小麦粉 玉ねぎ わかさぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18142013
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