カリッとカレーちくわ♪
マダムやん♪ @cook_40092874
お買い得のちくわで、時間がたってもサクサク！カリッと揚げたくて、一工夫しました♪
このレシピの生い立ち
べたっとしないサクサク！カリッと！を再現したくて、お弁当のおかずに入れてもサクサクです♪
カリッとカレーちくわ♪
お買い得のちくわで、時間がたってもサクサク！カリッと揚げたくて、一工夫しました♪
このレシピの生い立ち
べたっとしないサクサク！カリッと！を再現したくて、お弁当のおかずに入れてもサクサクです♪
作り方
- 1
ビニール袋に小麦粉を入れ、ちくわを4つ～6つに斜め切りにしてよく混ぜ合わせる
- 2
ボウルに天ぷら粉を入れ、カレー粉を入れて混ぜたら、水50mlを入れ、よくかき混ぜる
- 3
ビニール袋から、小麦粉を軽く払い落としたちくわをボウルに入れ180度で揚げ、キッチンペーパーに取る
コツ・ポイント
この分量だと、ちょっと水っぽいかな？と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、先にちくわに小麦粉をつけているので、その小麦粉が水っぽさを消してくれるので大丈夫です、青のりと塩で磯部揚げも同じ要領でサクサクになります♪
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その他のレシピ
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