元気になっちゃう！九条葱の豚シャブサラダ
オリエンタルママ @cook_40039321
フライパンで根切りモヤシ、九条葱、豚シャブ肉を順に茹でトマト入り特製ソースであえるだけ！
このレシピの生い立ち
今日は暑かったですね。こんな日の夕食はパワーが出る豚肉料理が一番 ！さっぱりと手間無しな夕食です
九条葱もチーズ焼きと共に使いきり、明日は元気になりそう！
元気になっちゃう！九条葱の豚シャブサラダ
フライパンで根切りモヤシ、九条葱、豚シャブ肉を順に茹でトマト入り特製ソースであえるだけ！
このレシピの生い立ち
今日は暑かったですね。こんな日の夕食はパワーが出る豚肉料理が一番 ！さっぱりと手間無しな夕食です
九条葱もチーズ焼きと共に使いきり、明日は元気になりそう！
作り方
- 1
市販の中華ドレッシングに皮をむいたカットトマトを入れて混ぜ、冷蔵庫で馴染ませるとよい
-
- 2
沸騰した湯で、根を取り除いたモヤシ1分、次に九条葱4ｃｍカットを30秒茹でザルにあげる
-
- 3
2の鍋に酒大さじ2を足し、肉を茹でる
-
- 4
冷水で肉を冷やしザルにあげる
しっかり水分を切ること♪ -
- 5
すべての材料を混ぜ、盛り付けてゴマをふる
-
- 6
★もやしですが、面倒ですが、根をカットすると凄く食感がよくなります!そしてたっぷりの水に一度つけて下さい！元気になります
コツ・ポイント
トマトは完熟を用い、皮をむくことで、中華ドレッシングがしっかり馴染みます。最初に作り冷蔵庫に入れておくとよいです！豚シャブ肉は、豚肩ロースが柔らかいですよ。
京都の九条葱 一度お試しを！おいしい＾＾
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