チーズがトロトロ・ほっくりベークドポテト
norikeiママ @cook_40045394
レンジでチン・オーブントースターでチンしたら、チーズトロトロでホックリ美味しいベークドポテトが出来ました。
このレシピの生い立ち
今は無くなってしまったファストフードの店で、一度だけ食べたベークドポテト。
農家の１００円ショップで、ちょうど良い大きさのジャガイモをゲット。
ベークドポテト作りにTRYしてみました。
チーズがトロトロ・ほっくりベークドポテト
レンジでチン・オーブントースターでチンしたら、チーズトロトロでホックリ美味しいベークドポテトが出来ました。
このレシピの生い立ち
今は無くなってしまったファストフードの店で、一度だけ食べたベークドポテト。
農家の１００円ショップで、ちょうど良い大きさのジャガイモをゲット。
ベークドポテト作りにTRYしてみました。
作り方
- 1
ジャガイモを半分に切り、水にさらしてから電子レンジで加熱する。
玉ネギ・ベーコンはみじん切りして電子レンジで加熱する。 - 2
ジャガイモが軟らかくなったら、真中をくり抜く。
くり抜いた中身を潰して、玉ネギ・ベーコンと合わせる。 -
- 3
★の調味料を混ぜた物を潰したポテトに混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
- 4
３をジャガイモに詰めて、チーズを半分に切ったものをのせる。
-
- 5
オーブントースターで８～１０分位焼き、器に盛り付け、乾燥パセリをかける。
-
コツ・ポイント
ジャガイモはまん丸より平べったい楕円形の物の方が盛り付け時に安定します。
ジャガイモの皮ギリギリまでくり抜かなくても大さじ一杯分で大丈夫です。
家族の食事時間が違う時は、４の工程まで作っておいてその都度トースターで加熱すればOKです。
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