ジャガイモ、玉ねぎは厚さ5㎜にスライスする。

平らなお皿にジャガイモ、玉ねぎの順に乗せてぴっちりとラップをし、ジャガイモが柔らかくなるまでレンチンする。

レンチンしたものがこちら。ジャガイモはほっくり、玉ねぎは透き通るまでレンチンすると柔らかくて美味しいです。

ベーコンは厚さ1㎝に切る。

ボウルにマヨネーズ、粒マスタード、醤油、ニンニクのすりおろしを入れる。こってりめが好みの方はマヨネーズは大さじ3で。

ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせマスマヨソースを作る。

マスマヨソースの入ったボウルに、ベーコン、レンチンした熱々のジャガイモと玉ねぎを入れる。

全体によくソースが絡むようにしっかりと混ぜ合わせる。塩胡椒を少々振り、混ぜる。

グラタン皿に等分に入れる。

たっぷりピザ用チーズを乗せて、パン粉をパラパラと全体に振りかける。

オーブントースターでチーズに焦げ目が付くまでチンすれば完成♫あれば彩りにパセリを散らしても。