ガトーショコラ

レンたろ
レンたろ @cook_40134966

簡単ガトーショコラ(^^)
このレシピの生い立ち
イタリア料理店でバイトしてた時のレシピ(^^)

ガトーショコラ

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イタリア料理店でバイトしてた時のレシピ(^^)

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材料

1ホール
  1. チョコ 200g
  2. 薄力粉 10g
  3. ココア 55g
  4. グラニュー糖 120g
  5. 卵黄 5個
  6. 卵白 5個
  7. 無塩バター 145g

作り方

  1. 1

    バターとチョコを湯煎でとかす

  2. 2

    卵白とグラニュー糖をあわせメレンゲをつくる

  3. 3

    1に卵黄を入れ、ふるいにかけた薄力粉とココアをいれまぜる

  4. 4

    3とメレンゲをあわせ180℃で25分焼く

  5. 5

    型のまま冷やし冷めたらカット(^^)1日置いた方がおいしい

コツ・ポイント

簡単(^^)冷凍も可能

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