釜炒り茶カップケーキ

Name: 釜炒り茶カップケーキ
Yield: 7㎝カップ6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター(無塩) 90g; グラニュー糖 90g; 溶き卵 75g; ①薄力粉 85g; ①ベーキングパウダー 小1/2; ①釜炒り茶(粉末) 大1; ②上白糖 大1/3; ②水 大1と1/3; ②釜炒り茶(粉末) 小1/8

HUTTEキッチン @cook_40088087

釜炒り茶の風味が効いて大人のオヤツにぴったり！
このレシピの生い立ち
手間暇がかかる釜炒り茶の良さを少しでも知っていただきたく、手に取りやすいお菓子に仕立てました♪

釜炒り茶カップケーキ

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材料

7㎝カップ6個分

バター(無塩) 90g
グラニュー糖 90g
溶き卵 75g
①薄力粉 85g
①ベーキングパウダー小1/2
①釜炒り茶(粉末) 大1
②上白糖大1/3
②水大1と1/3
②釜炒り茶(粉末) 小1/8

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作り方

1
常温バターと砂糖を白くなるまで混ぜ、溶き卵を少量ずつ加えながら混ぜ合わます。混ぜた形が残るくらいの硬さにします。
2
①の粉を混ぜてふるいにかけて一度に入れます。粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。②を鍋にかけてシロップをつくり、
3

②のシロップを生地へ混ぜ合わせたら、型にいれ180度に熱したオーブンで15分焼きます。
4
焼きあがったら、釜炒り茶とともにいただきます。

コツ・ポイント

しっかり混ぜ合わせること。
お茶の風味際立たせるコツは、面倒だけど釜炒りシロップを加える事です。釜炒り茶は渡川の無農薬茶葉を使用しています。

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つくれぽ

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2015/05/13 06:29に公開

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