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胡麻和え 和えごろも
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胡麻和え 和えごろも-レシピのメイン写真

胡麻和え 和えごろも

あおぞら母ちゃん
あおぞら母ちゃん @cook_40067836

子供が食べやすい甘口です。
このレシピの生い立ち
子供にホウレンソウを食べさせたくて悩んでいたら、お友達に胡麻和えを勧められました。

子供が食べやすい甘口です。
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子供にホウレンソウを食べさせたくて悩んでいたら、お友達に胡麻和えを勧められました。

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胡麻和え 和えごろも

あおぞら母ちゃん
あおぞら母ちゃん @cook_40067836

子供が食べやすい甘口です。
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子供にホウレンソウを食べさせたくて悩んでいたら、お友達に胡麻和えを勧められました。

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材料

ホウレンソウだと1/2わ位
  • 白練りゴマ 最初は大3
  • 酒 大1
  • 砂糖(うちはてんさい糖) 最初は大1弱
  • 水 大2
  • 醤油 最初は大1弱
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作り方

  1. 1

    材料をレンジ可の容器に入れ、ラップをして加熱する。又は、鍋に入れて沸騰させる。
    (アルコールを飛ばす)

  2. 2

    茹でた野菜等と和え、味見をして、足りない味を足す。砂糖も意外に溶けます。

  3. 3

    野菜は、ホウレンソウでしたら1/2わ、インゲンでしたら1袋位が目安です。

コツ・ポイント

加熱は、砂糖が溶けてアルコールが飛ぶ程度にしてください。
私は、レンジを50度×2(1回加熱後、混ぜてもう1回)しています。

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あおぞら母ちゃん
あおぞら母ちゃん @cook_40067836
2013/03/18 02:05に公開

このレシピのキーワード

ごま和え 酒

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