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ほろほろ上品に*゜⋆*炒りたまご
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ほろほろ上品に*゜⋆*炒りたまご-レシピのメイン写真

ほろほろ上品に*゜⋆*炒りたまご

いちごぱぴこ
いちごぱぴこ @cook_40042799

きめ細やかな、上品な炒り卵の作り方です。
そぼろ丼、ちらし寿司ににぴったりの味付け✿

このレシピの生い立ち
お料理番組で、卵にお酢を少しいれるとほろっとすると言っていたので、以来炒り卵には少し、お酢を入れてます。

きめ細やかな、上品な炒り卵の作り方です。
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ほろほろ上品に*゜⋆*炒りたまご

いちごぱぴこ
いちごぱぴこ @cook_40042799

きめ細やかな、上品な炒り卵の作り方です。
そぼろ丼、ちらし寿司ににぴったりの味付け✿

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お料理番組で、卵にお酢を少しいれるとほろっとすると言っていたので、以来炒り卵には少し、お酢を入れてます。

きめ細やかな、上品な炒り卵の作り方です。
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材料

  • 卵 2コ
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵を白身がなくなるよう混ぜたら、●を全て入れ混ぜる。

    • ほろほろ上品に*゜⋆*炒りたまご作り方1写真
  2. 2

    中火で、サラダ油を熱したフライパンへ。
    ジュウ~っと音がして3秒数えたら6本のお箸でかき混ぜる。

    • ほろほろ上品に*゜⋆*炒りたまご作り方2写真
  3. 3

    ほろほろ~っとなってきました。腕もやや痛いけど我慢(笑)

    • ほろほろ上品に*゜⋆*炒りたまご作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなったところで焦げる前に火を止める。
    予熱で少し炒ったら完成。

    • ほろほろ上品に*゜⋆*炒りたまご作り方4写真
  5. 5

    お弁当にも♡

    • ほろほろ上品に*゜⋆*炒りたまご作り方5写真
  6. 6

    華やかに✿
    そぼろ弁当
    レシピID:18154407

    • ほろほろ上品に*゜⋆*炒りたまご作り方6写真

コツ・ポイント

お酢が少し入ることでほろほろになります。
熱するのでお酢の酸味はさほど気になりません。

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いちごぱぴこ
いちごぱぴこ @cook_40042799
2013/03/14 13:41に公開
皆様のアイデア満載&美味しいレシピのおかげで、食卓に笑顔がこぼれます✿あるもので簡単に作れる、思いつき【スピードレシピ】を中心にアップヾ(´ω`*)ゆっくりキッチンにも関わらず気にかけてくださる皆様の温かいれぽ&コメにいつも元気を頂いております。お礼に伺えずもどかしいのですが、感謝の気持ちでいっぱい。         *・。。*。*いつも有難う~(*´︶`*)*。*・。*。♫ 
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このレシピのキーワード

いりたまご 卵

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