牛乳ぷりん信玄餅風
goodlifebk @cook_40034511
家にある材料で簡単和カフェスイーツ(o^^o)
このレシピの生い立ち
和風カフェのデザートででてきて、なるほど！こんな組み合わせがー！と感動し、家で早速再現。生クリームを入れることも検討しましたが、日々のおやつならあえてさっぱり、牛乳のみで。
牛乳ぷりん信玄餅風
家にある材料で簡単和カフェスイーツ(o^^o)
このレシピの生い立ち
和風カフェのデザートででてきて、なるほど！こんな組み合わせがー！と感動し、家で早速再現。生クリームを入れることも検討しましたが、日々のおやつならあえてさっぱり、牛乳のみで。
作り方
- 1
ゼラチンは水にふやかしておく
- 2
鍋に牛乳と素炊糖いれ沸騰直前までわかし、素炊糖が溶けたらゼラチンを混ぜる。グラスに入れ冷蔵庫で固まるまで冷やす
- 3
★を30秒ほど電子レンジでチン！黒蜜のできあがり
- 4
牛乳のゼリーが固まって、いただく直前に黒蜜ときな粉を適量かける
コツ・ポイント
牛乳420㎖とのところを、牛乳200㎖生クリーム120㎖などと置き換えても美味しい。パンナコッタのようにクリーミーになる。
素炊糖はきび砂糖でもほぼ同じ(o^^o)
簡単でおいしいメニューをCOOKPADで勉強したいです♪いっつも適当に目分量でつくっている家庭料理・・将来子供に教えるためにレシピをすこ～しずつ残しておこうと思います。パン・お菓子づくりを中心とした日記はこちらで綴っています→「大曲からこんにちわ」http://campagne.cocolog-nifty.com/blog/
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