しっとりふわふわ♪はっさくパウンドケーキ
ぱりぱり☆ @cook_40044741
はっさくの爽やかな風味。ほろほろ、しっとりとした生地。
このレシピの生い立ち
母の友人の方に無添加のはっさくをたくさんいただき、ジャムとはっさくマーマレードをつくりました。それを生地に入れ込み、季節感のあるさわやかなパウンドケーキを作りました。コーヒーや紅茶にもよく合います♪
しっとりふわふわ♪はっさくパウンドケーキ
はっさくの爽やかな風味。ほろほろ、しっとりとした生地。
このレシピの生い立ち
母の友人の方に無添加のはっさくをたくさんいただき、ジャムとはっさくマーマレードをつくりました。それを生地に入れ込み、季節感のあるさわやかなパウンドケーキを作りました。コーヒーや紅茶にもよく合います♪
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は合わせてふるう。オーブンは１７０度に余熱する。
- 2
※は鍋に入れ、一度沸騰させてたらすぐひをとめて冷ます。冷めたらオレンジキュラソーを加えて混ぜる。
- 3
バターをクリーム状になるまでよく混ぜ、グラニュー糖を５回に分けて入れ、よく擦り混ぜる。
- 4
卵黄を３回に分けて入れる。それぞれがなじんだら次を入れていく。
- 5
☆を入れ、硬いメレンゲを作る。
- 6
５を４にひとすくい加えて混ぜる。1/3ずつ入れてよく混ぜる。
- 7
粉類を入れ、はっさくジャムを入れて混ぜたら型に生地を入れる。オーブン１７０度で４５分焼く。
コツ・ポイント
卵の分量が多いため、ロールケーキの生地のようなふんわり柔らかな食感になります。はっさくがなければオレンジピールで代用してください。
つくれぽ
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