ハワイアン酢豚
週末Cafe @cook_40060442
パイナップルの缶詰汁とスイートチリで、甘辛くてハワイアン風のアレンジ
このレシピの生い立ち
残ったスイートチリを使い切りたかったので、酢豚のソースに入れたらハワイアン風になるのではないかと思って・・・
ハワイアン酢豚
パイナップルの缶詰汁とスイートチリで、甘辛くてハワイアン風のアレンジ
このレシピの生い立ち
残ったスイートチリを使い切りたかったので、酢豚のソースに入れたらハワイアン風になるのではないかと思って・・・
作り方
- 1
豚肉に（A）の下味を絡めてもみこむ。
野菜は乱切りにする。 -
- 2
（B）の材料を混ぜてソースを作っておく
-
- 3
下味をつけた豚肉の汁を拭き取り片栗粉をまぶして揚げる
-
- 4
ざるに上げて油を切る。
揚げていた油がのこったフライパンにお湯を入れ、沸騰したら塩をいれて野菜を茹でる。 -
- 5
にんじんを先に入れ、2分ほど煮る。
他の野菜を入れ、2～３分ぐらい茹でてざるに空け、水を切る。 -
- 6
（B）のソースをフライパンにいれ、豚肉を絡める。
-
- 7
⑤の野菜を入れてソースを絡める。
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- 8
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、胡麻油を回しかける。
-
- 9
お皿に盛って出来上がり！
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コツ・ポイント
野菜は茹ですぎないようにして歯ごたえを残す。
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