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材料

一人分
  • 麺 80g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 1/2片
  • 鷹の爪 1/4本
  • 茹で汁 お玉1杯弱
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルににんにくを加え弱火で火を通す。

    • ペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    にんにくの香りがしたら、麺と鷹の爪を加え絡ませる。茹で汁を加え強火で加熱。

    • ペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    とろっとしてきたら火を止め塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

麺を少し硬めに茹でておく。茹で汁をとっておく。

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わむなめ
わむなめ @cook_40096308
2015/05/13 14:10に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ にんにく めん トウガラシ

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